昭和の堺鍛冶の手による本鍛造の鱧切り包丁 尺2寸(刃渡36cm)です。 新品未使用品ですが長期保管のビンテージ感がありますのでご理解ください。 鋼は安来鋼を用いており、柄は朴材で口輪は銅材が仕込まれています。
- モデル: 本鍛造 鱧切り包丁
- 刃の素材: 安来鋼白紙 霞研
- 柄素材: 朴材 口輪:銅
- 刃の形状: 片刃
- 刃の長さ: 刃渡365ミリ
刃幅 刃先56ミリ 刃元60ミリ
全長:535ミリ 柄サイズ:165ミリx36ミリφ
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