黒崎優風神文化切付 165mm 包丁粉末ハイスウエンジ柄ターコイズ桂目立った傷や汚れなし ATMAENTERPRISE_COM

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黒崎優風神文化切付 165mm 包丁粉末ハイスウエンジ柄ターコイズ桂目立った傷や汚れなし ATMAENTERPRISE_COMの詳細情報

黒崎優　風神　文化(切付) 165mm 包丁　粉末ハイス　ウエンジ柄ターコイズ桂
越前　黒崎優作
定価:70,900円
黒﨑優(くろさきゆう)
今世界が注目する越前の若手の鍛冶屋、世界だけでなく日本でも『日本の力』など多くの番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えており、『雫』や『風神』シリーズで見られる。
より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られる。一度使ってみると分かるが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、なかなか手に入りにくい包丁です。
製品仕様:
種類: 文化包丁(三徳包丁)
刃の素材: R2/SG2 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 62-63
刃付け: 両刃
刃渡り: 168mm
刃幅: 44.5mm
刃厚: 2.4mm
柄の素材: ウエンジ(ターコイズリング付き)
柄の長さ: 130mm
重さ: 134g
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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