様々なバリエーションのナイフをヤスリから作成するメーカー「Anza knife」。
切れ味と強度に優れる高炭素鋼製。フルタング構造で非常に頑丈な仕上げ。
フィレナイフは魚を捌くために使われますが、刃渡りが約20cmと大きめなので、バーベキューの塊肉を切る際にも使い勝手が良く、総じてアウトドアの調理全般で活躍。
ハンドルは手触りの良さから人気も高いマイカルタ製。
牛革のレザーシースも付属いたします。
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■商品仕様
全長:約31cm、ブレード長さ:約20cm、ハンドル長さ:約11cm、刃厚:約1mm、重量:約95g、ブレード材質:高炭素鋼、ハンドル材質:マイカルタ、付属:レザーシース
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