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北陸アルミニウム 中華包丁 15.5cm ワンズナイフ 日本製 ブラック
サイズ(約):6×28.2×1.7cm、刃渡り/15.5cm
本体重量(約):190g
素材・材質:本体/ 3層クラッド材 (芯材 コバルト合金鋼・側材 13クロムステンレス鋼)、取っ手/積層強化材
生産国:日本
刃付/両刃 (右利き・左利き 兼用)
おいしく斬る。使い勝手が丁度良い先重心の中華包丁【特徴的なデザイン】一番の特徴は先端の刃幅が広いこと。重心バランスを研究し、より扱いやすく軽量化(バージョンアップ)した手先のチカラが抜け、リズム良くサクサクと刻める。また刃に高さがあることでキャベツなど嵩の高い野菜も刃がブレずに安定する硬いものでも、峰先端の丸い部分に手を添えれば優しく、効率的にチカラが伝わり簡単に切ることができる【切れ味抜群のコバルト合金鋼を芯材に採用】非常に硬く、切れ味・耐摩耗性に優れたコバルト合金鋼を芯材に、弾力性に優れさびにくい13クロムステンレス鋼を側材に使用した、丈夫で折れにくい理想的な構造【刃幅が広いから包丁を縦使いできる】刃幅が広く、先端が尖っていないため、包丁を縦に使うことでよりたくさんの食材を掬える
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