昔ながらの松炭を使った焼き入れのメリットは炭素が失いにくいので、含まれる炭素量が均一で良質な鋼に仕上がります。
ブレードは『田舎打ち』と呼ばれる海外で人気の荒れた肌に、刃先は多層鋼と今昔合わせた魅力溢れる菜切包丁です。
またブレードの色味と合わせて、温かみのある色味のレンガス桂を合わせました。
ブレードとハンドルの色味は個体差がありますので、予めご了承ください。
【商品スペック】
全長:約310mm
刃渡り:約165mm
峰厚:約2mm
刃幅:約54mm
重量:約151g
刃材:積層白二鋼
柄材:レンガス、メープル、ウォールナット
包装:1ケ箱入り<
生産国:日本
【ご注意ください。】
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