越前山本直銀三鋼梨地鎚目文化包丁 155mm 5寸赤合板柄三徳 ATMAENTERPRISE_COM

HOT ! 越前山本直銀三鋼梨地鎚目文化包丁 155mm 5寸赤合板柄三徳 ATMAENTERPRISE_COM

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越前山本直銀三鋼梨地鎚目文化包丁 155mm 5寸赤合板柄三徳 ATMAENTERPRISE_COMの詳細情報

越前打刃物　山本直銀三鋼梨地鎚目　切付　文化　包丁 (三徳)
155mm 5寸　赤合板柄　
山本直
1979年生まれ。浅井正美氏（越前丸勝）に師事した後、武生の加茂藤刃物に師事。数年後に再び浅井氏に師事し、浅井氏の技と「越前丸勝」の銘文を継承しています。現在最も注目されている鍛冶屋として活躍している山本直氏。包丁から小刀まで幅広く製作し、その才能を発揮しています。包丁の用途に応じてVG10ダマスカス、白紙、青紙などのステンレスを使い分けて制作されています。2013年のオールニッポンナイフショー（神戸）では、魚の骨の形をしたナイフがアルス賞を受賞しました。
製品仕様:
種類: 文化包丁
刃の素材: 銀三鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 59-61
刃付け: 両刃
刃渡り: 155mm
刃幅: 46.3mm
刃厚: 2mm
柄の素材: 赤合板
柄の長さ: 120mm
重さ: 133g
新品未使用品
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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