ミヤビの人気シリーズ「Kaizen(カイゼン)」のプレップナイフです。果物や野菜の下ごしらえ、薬味のみじん切り、肉やチーズのスライスまで、まな板上でも手元作業でも活躍する万能サイズ。芯材にVG10 スーパースチール、64層ダマスカス構造、CRYODUR 冷硬処理(HRC約60)で鋭い切れ味と耐久性を両立。刃付けは本刃付け(Honbazuke)9.5–12°で、スッと入る切れ味が特徴です。ハンドルはD型ブラック・リネンマイカルタで握りやすく、日本・関市製の一本。   
【仕様】
・刃渡り:約13cm(5.25インチ)※表記は販売店により5~5.5”と表現差あり
・素材:VG10芯材/64層ダマスカス、CRYODUR冷硬処理、HRC約60
・刃付け:両刃(9.5–12°)/Honbazuke仕上げ
・柄:D型ブラック・マイカルタ
・製造国:日本(岐阜・関)
  
【状態】
新品・未使用(購入時の箱・保護材付)
未開封のため商品画像はサイトより引用しております。
【発送】
緩衝材で丁寧に梱包し、匿名配送にて発送します。
【検索用】
ミヤビ 34180-143 カイゼン プレップナイフ 13cm VG10 ダマスカス 包丁 日本製
Kaizen 5000DP 関
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